БАЗОВЫЙ КУРС "ГЛАВНОЕ О ВИНЕ"
- продолжительность обучения:
- камерные группы (до 6 человек), индивидуальный подход к ученикам.
- разнообразные обучающие материалы к каждому занятию: инфоргафика, практические упражнения, краткие конспекты лекций, тесты для самопроверки, авторские план-схемы по эффективному изучению вин разных стилей и многое другое.
- доступ в закрытый телеграмм чат, где проходят анонсы и планирование закрытых винных мероприятий, публикуются рекомендации по винам и продолжается общение выпускников винной онлайн школы.
БЛИЖАЙШИЕ ГРУППЫ:
открыта предзапись на апрель
Вечерняя группа:
при записи до конца марта
600 zl
при записи до конца марта
600 zl
550 zł
по четвергам 18.30 - 20.30
старт 10.04.2025
Осталось 3 места!
старт 10.04.2025
Осталось 3 места!
Записаться
Дневная группа:
600 zł
занятия будут проходить в будний день (пн-пт), первая половина дня.
Точное время и день будет выбираться с учетом пожеланий участников курса.
Осталось 1 место!
Точное время и день будет выбираться с учетом пожеланий участников курса.
Осталось 1 место!
Записаться
Вечерняя группа
Нажимая на кнопку, вы подтверждаете, что ознакомились с нашими Политикой конфиденциальности и Условиями Использования и соглашаетесь с ними.
Дневная группа
Нажимая на кнопку, вы подтверждаете, что ознакомились с нашими Политикой конфиденциальности и Условиями Использования и соглашаетесь с ними.
ПРОГРАММА КУРСА
✅ Что такое вино? Разбираемся в терминологии, технологии производства и ключевых особенностях.
✅ Как мы воспринимаем вкус и аромат? Физиология и сенсорное восприятие.
Практика:
🍷 Учимся дегустировать вино по профессиональным стандартам.
🍷 Тренируем рецепторы с помощью дегустационных упражнений.
✅ Как мы воспринимаем вкус и аромат? Физиология и сенсорное восприятие.
Практика:
🍷 Учимся дегустировать вино по профессиональным стандартам.
🍷 Тренируем рецепторы с помощью дегустационных упражнений.
✅ Проверка и обсуждение домашнего задания.
✅ Разбираем шесть ключевых белых сортов: их сортовые и стилистические особенности, влияние терруара.
✅ Как один и тот же сорт раскрывается в разных странах? Сравниваем стилистику.
Практика:
🍷 Учимся описывать аромат и вкус специально подобранного для занятия вина как профессиональный сомелье.
🍷 тест на закрепление материала.
✅ Разбираем шесть ключевых белых сортов: их сортовые и стилистические особенности, влияние терруара.
✅ Как один и тот же сорт раскрывается в разных странах? Сравниваем стилистику.
Практика:
🍷 Учимся описывать аромат и вкус специально подобранного для занятия вина как профессиональный сомелье.
🍷 тест на закрепление материала.
✅ Восьмерка главных красных сортов и их региональные вариации.
✅ Другие значимые красные сорта, которые стоит знать (кьянти, риоха и тд.)
Практика:
🍷дегустация и изучение отличительных черт выбранного для занятия вина.
🍷тест на закрепление материала.
✅ Другие значимые красные сорта, которые стоит знать (кьянти, риоха и тд.)
Практика:
🍷дегустация и изучение отличительных черт выбранного для занятия вина.
🍷тест на закрепление материала.
✅ Классификация и технологии производства: шампанский метод, шарма, ансестраль и др.
✅ изучаем 11 видов игристых вин (шампанское, креман, франчакорта, кава, просекко, зект и др).
Практика:
🍾учимся правильно открывать бутылку игристого
🍾 дегустация и разбор стилей.
🍾тест на закрепление материала.
✅ изучаем 11 видов игристых вин (шампанское, креман, франчакорта, кава, просекко, зект и др).
Практика:
🍾учимся правильно открывать бутылку игристого
🍾 дегустация и разбор стилей.
🍾тест на закрепление материала.
✅ Путешествие в мир хереса, портвейна, мадеры, марсалы и вермута.
✅ Как производят крепленые вина, их стили и регионы.
Практика:
🍷 дегустация и изучение отличительных черт.
🍷тест на закрепление материала.
✅ Как производят крепленые вина, их стили и регионы.
Практика:
🍷 дегустация и изучение отличительных черт.
🍷тест на закрепление материала.
✅ Натуральные вина, биодинамика, оранжи, пет-наты — что это и чем они интересны?
✅ Польское виноделие: перспективы и уникальные особенности.
Практика:
🍷 дегустация трендовых вин и обсуждение тенденций.
✅ Польское виноделие: перспективы и уникальные особенности.
Практика:
🍷 дегустация трендовых вин и обсуждение тенденций.
🔹 На каждом занятии: обсуждение винного этикета, выбор бокалов, правила хранения и подачи вина, основы фудпейринга.
Для учеников из Варшавы есть возможность проведения выпускного в формате офлайн дегустации или винного казино!
АВТОР КУРСА
Меня зовут Алена Казяк, и вино для меня – не просто напиток, а целая вселенная ароматов, вкусов и вдохновляющих историй.
Я сертифицированный винный эксперт (WSET 2). Кроме того, я тот редкий человек, который на профессиональном уровне изучал географию, почвоведение, климатологию и другие ключевые дисциплины, необходимые для глубокого понимания виноделия.
И - самое главное - я умею всю эту информацию донести в очень логичной и понятной форме. Так как преподавание - это моя профессия, которой я посвятила 15 лет жизни (на географическом факультете БГУ).
Мой винный путь начался с 2021 года, после обучения в винной школе Wine&Spirits (Минск).
В 2024 году в Варшаве я стала сооснователем дегустационного винного клуба, подготовила и провела более 50 тематических дегустаций и мастер-классов.
На моих мероприятиях нет воды – только четкая и логичная структура, актуальная информация, живые примеры и легкость подачи материала.
Вино – это удовольствие, и я хочу, чтобы каждый смог его легко понять и прочувствовать. С радостью стану вашим гидом в этом удивительном мире вина!
Я сертифицированный винный эксперт (WSET 2). Кроме того, я тот редкий человек, который на профессиональном уровне изучал географию, почвоведение, климатологию и другие ключевые дисциплины, необходимые для глубокого понимания виноделия.
И - самое главное - я умею всю эту информацию донести в очень логичной и понятной форме. Так как преподавание - это моя профессия, которой я посвятила 15 лет жизни (на географическом факультете БГУ).
Мой винный путь начался с 2021 года, после обучения в винной школе Wine&Spirits (Минск).
В 2024 году в Варшаве я стала сооснователем дегустационного винного клуба, подготовила и провела более 50 тематических дегустаций и мастер-классов.
На моих мероприятиях нет воды – только четкая и логичная структура, актуальная информация, живые примеры и легкость подачи материала.
Вино – это удовольствие, и я хочу, чтобы каждый смог его легко понять и прочувствовать. С радостью стану вашим гидом в этом удивительном мире вина!
FAQ
- Для абсолютных новичков в винной теме, имеющих желание четко и быстро разобраться в вопросе.
- Для тех, кто уже имеет винный опыт и знания, но они хаотичные и неполные.
- Для тех, кто пока не знает своих вкусовых предпочтений, не различает ароматов в вине. Постоянно сталкивается с ситуацией, когда бокал одного вина кажется вкусным, а другой - совсем не нравится. Но почему так происходит - непонятно.
- Для тех, кто постоянно сомневается, какое вино купить на праздник или в подарок, часто переплачивает, просто покупая вино подороже или ориентируясь на яркую этикетку.
- Да, да и ещё раз да! На классических дегустациях информация часто подается в дозированном объеме, чтобы гости не скучали и не чувствовали себя как на лекции.
- Преимущества онлайн-обучения в том, что оно позволяет в удобное время и в спокойной обстановке глубоко погрузиться в теоретические вопросы. Вы сможете изучить стили вин, особенности винных регионов и основы дегустации, просмотреть подробную инфографику и задать лектору все интересующие вопросы.
- При этом каждое занятие курса включает практическую дегустационную часть, упражнения на тренировку рецепторов.
- После каждого занятия вы также получите авторскую схему с подробным дегустационным планом на 6-12 месяцев.
- Это не проблема! Вы получите доступ к записи эфира и сможете изучить материал в удобное для вас время. Если по лекции возникнут вопросы, то их можно будет уточнить у меня в телеграмм чате.
- Также есть возможность отработки занятия с другой группой.
- Очень большой упор мы делаем на изучении винной ароматики и тренировке своего обоняния - от этого не пьянеют)) Чтобы оценить вкусовые характеристики вина - достаточно буквально одного маленького глотка вина, который никак не повлияет на продуктивность и самочувствие .
- Многим ученикам удобно сначала изучить материал в будний день, а практическую дегустацию по теме провести вечером или на выходных, в компании друзей/членов семьи.
- Перед каждым занятием я высылаю подробный список вин, которые будут изучаться на занятии. Из этого списка ученики распределяют вина между собой - каждому выходит 1 позиция (по желанию можно и больше), которую вы будете дегустировать и описывать для своих одногруппников.
- При необходимости, высылаю ссылки на конкретные бутылочки вина, которые мне понравились, рассказываю, где их найти.
- Нахожусь на связи, когда вы идете в магазин за вином и помогаю выбрать оптимальную позицию из имеющихся.
Да! Вы можете приобрести подарочный сертификат на обучение в винной онлайн школе. Оставьте заявку на курс и я свяжусь с вами, после оплаты вам на почту будет выслан соответствующий сертификат.
Да, занятия можно оплатить в два этапа. 50% -до начала занятий, 50 % - после третьего занятия. Оплата осуществляется бликом.
Остались вопросы? Смело обращайтесь!
Управление файлами cookie
Настройки cookie
Мы используем файлы cookie, чтобы обеспечить максимально удобную работу с сайтом.